Un snack saludable y fácil de llevar, ideal para un chute de energía antes o después del entrenamiento.
INGREDIENTES
- 60 g de cacao proteína vegana
- 100 g de dátiles sin hueso (remojados en agua caliente durante 10 minutos)
- 50 g de avena
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra o maní
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Opcional: coco rallado, semillas de chía o cacao nibs para el recubrimiento
PREPARACIÓN
- Procesar los ingredientes.
En un procesador de alimentos, combina los dátiles remojados, la proteína de cacao, la avena, el cacao en polvo, la mantequilla de almendra, la vainilla y la sal. Procesa hasta obtener una masa pegajosa y homogénea.
- Formar las trufas.
Con las manos, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de un bocado (aproximadamente 20 g cada una).
- Agregar el recubrimiento.
Pasa las trufas por coco rallado, semillas de chía o cacao nibs para darles un toque extra de textura y sabor.
- Enfriar.
Coloca las trufas en un recipiente hermético y refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de consumirlas.
- ¡Solo queda disfrutar!
Saca las trufas del refrigerador y disfrútalas como un snack saludable y energético.
BENEFICIOS
- Energía natural: los dátiles aportan azúcares naturales para energía rápida.
- Ricas en proteínas: ideales para apoyar la recuperación muscular.
- Fáciles de preparar: sin necesidad de hornear, listas en pocos minutos.
¡Llévalas contigo a donde quieras y disfruta de un snack delicioso y nutritivo en cualquier momento del día!
